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作為一個地道青島人,汽車重低音擴大機回傢怎能不來頓海鮮?微博中顯擺顯擺青島海鮮那是必然的!
吃海鮮的同時,曉明哥還不忘艾特下同是青島老鄉的黃渤和“青島大姨”張海宇。
黃渤霸氣回應:“有本事別吐皮啊!”然後默默轉身擦瞭一下滿嘴哈喇子。
張海宇也是不甘示弱——
車用重低音喇叭
不愧是從下吃海鮮長大的孩子,練就瞭一口好牙。
隻見一枚青島大姨正在瘋狂回青的路上……
看著這滿滿的一桌子海鮮,可都是地地道道的“青島傢常做法”——
為瞭保證海鮮的原汁原味,采用最簡單暴力的方法:不做任何多餘加工,直接上鍋蒸/煮!
不過,別看這步驟簡單,裡面門道車用擴大機兒可也不少,且聽小編為你慢慢分解曉明媽媽的這桌菜——
材料:蛤蜊、薑片、香菜末、鹽各適量
將洗凈蛤蜊放入鍋內,煮前加薑片、鹽和少量清水,用旺火燒開,燒至蛤蜊殼開口時,此HELIX擴大機時可撒上香菜末增味,出鍋倒入湯碗即可~
材料:本地梭蟹、蔥、薑
將蟹子泥沙洗凈,註意揭開三角蓋,去除臟物;
蒸鍋加水,水中放入蔥段和薑片調味,螃蟹上鍋蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色後取出~
材料:蝦、香油、料酒、醬油、醋、蔥薑花椒各適量
大蝦洗凈,摘除沙袋、沙線和蝦腦;
蔥切條,薑一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒,上籠蒸10分鐘左右取出。
揀去蔥、薑、花椒裝盤,用醋、醬油、薑末和香油對成汁蘸食。
材料:海螺、鹽、醋、薑末、芝麻油
海螺洗凈表面雜質,放入鹽水盆20分鐘吐沙;
煮的時候冷水下鍋,大火開鍋後轉中火煮5分鐘,之後關火汽車音響擴大機再燜2分鐘即可。
材料:鮮鮁魚肉、五花肉陷、韭菜、面粉、鹽、料酒、生抽、薑末、白糖、花生油、香油、花椒
鮮鮁魚去內臟後洗凈,去頭尾、去骨、去皮後剁成肉泥;
把五花肉、魚肉及薑末攪拌均勻,邊攪拌,邊加花椒水,直到魚肉餡富有彈性;
分別先後加料酒、生抽、鹽、白糖、花生油、香油、韭菜攪拌均勻;
搟皮包陷,下鍋煮熟~
別看曉明哥這簡單一桌海鮮,裡面的做法門道真的隻有地道老青島才拿得準!
給曉明媽媽的手藝點個贊!
【愛青島綜合整理,轉載請註明來源】
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